榛のお座付き

当店では「お通し」をお出しいたしません。代わりにすべてのお客様へお食事の始めとして『一汁賛彩』をお出ししております。

伝統的な会席料理では【先付】と【お椀】にあたるこの創作献立は、長年日本料理一筋を貫いてきた私たちの自信と、お越しいただきましたお客様へのおもてなしの心です。

まずはこちらをご賞味いただきながら、ごゆるりと今宵のお料理(またはコース)をお選びくださいませ。

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「一汁賛彩」で届ける美味しい創作料理
Point1

お客様への感謝を込めて

数ある居酒屋の中からご来店いただいたお客様へ感謝の気持ちを込めて、最初に提供するのが「一汁賛彩」です。日本料理を貫いた職人たちの、技術への確かな自信とおもてなしの心を再現した一品をご賞味ください。

Point2

会席料理の創作献立として

伝統的な会席料理は「先付」と「お椀」から始まります。この二つを創作して仕上げたのが、お通しの代わりにお客様に提供する「一汁賛彩」です。

Point3

まずはお召し上がりください

「一汁賛彩」を口にしながら、何を注文するかご検討ください。単品料理でもコース料理でも、日本料理を貫いてきた職人たちが、真心を込めてお客様に料理を提供いたします。

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