Concept

カジュアルに楽しむ本格料理の数々

熟練の職人たちが提供する料理は、一皿一皿盛り付けにこだわりを持ち、見た目も大変華やかです。一番美味しい状態でお客様に料理を提供できるように、器の種類や温度などの小さな事まで妥協を許しません。日本料理に誇りを持った職人による、本格的な料理を気軽にご堪能いただけます。

一皿一皿の完成をライブで感じられる特等席

木テイストを重視した温かみのある空間にこだわりを持っています。こだわりの食材を熟練の職人たちが仕上げていく様を目の前でご覧にいただけるカウンターでは、五感で料理をお楽しみいただける席となっています。食材や調理に関する疑問がありましたら、気軽にお声掛けください。オープンキッチンのカウンター席とは打って変わって、プライベートを重視していただける個室席も多数ご用意しています。お客様が至福のひと時を過ごしていただけるように、居心地の良さにこだわった椅子を完備しています。盛り付け華やかなお皿の品々で、お客様の大事な時間に花を添えます。

華やかな料理でお客様の時間をサポート

おいしい料理でお腹を満たしながら、お話に花を咲かせてください。日本料理に誇りを持つ職人達が、まずお客様に真心をこめて提供するのが「一汁賛彩」です。日本料理を貫いてきた味への自信と、わざわざお越しいただいたお客様へのおもてなしの心を示す、伝統的な懐石料理の「先付」と「お椀」の創作料理となっています。お客様の食事の状況や選ばれたお酒とその進み具合、またお席の雰囲気などを考慮し出汁のあたりを選んだり、料理を提供するお皿をセレクトしたり、サービスをしたり、お客様に「おいしい」をお届けするために全力を尽くします。

料理と相性抜群の選りすぐりのお酒

最寄り駅の東口から徒歩3分の駅前にお店を構えています。デートや接待をはじめ、法事帰り等の家族での集まりまで、様々な希望を持つお客様に気軽にご来店いただける駅チカの好立地です。お客様一人ひとりのニーズに合ったサービスを提供しますので、本格的な日本料理をカジュアルに召し上がりたい方はぜひ気軽にご来店ください。職人達が腕によりをかけて提供する料理を更に美味しく感じさせてくれるのがお酒ではないでしょうか。日本の北から南まで、こだわりを持って選んだお酒をたくさんご用意し、お客様のお越しをスタッフ一同お待ちしています。

日本料理を貫いてきた職人達による本格的な和食料理をご堪能いただけるようにお客様一人ひとりを細やかにおもてなししています。殺伐とした日常から少し距離を置き、お客様がお客様の大切な人と至福の時間を過ごしていただけるようにサポートいたします。料理を完成するまでの一挙一動をライブで楽しめるカウンター席からプライベートな時間を大切にしていただける個室席まで、ご用意がございます。空間づくりもにもこだわり、木のぬくもりを感じられるおしゃれな内装に仕上げています。小田原駅前の居酒屋で、時間を気にせずお酒も嗜んでいただけます。