A la carte

一品料理

お座付き・・・1200円

-----酒菜-----
◆湯葉小鉢・・・520円
◆名水仕込みの絹やっこ・・・490円
◆福井産鯖のヘシコ・・・640円
◆沼津港真烏賊の三升漬け・・・490円
◆小田原かまぼこの特製山葵漬け・・・680円
三種珍味盛り(◆の中から三品お選びください)・・・1400円
はしばみ謹製 香の物盛り合わせ・・・550円

-----冷菜-----
厳選和牛のカルパッチョ・・・1520円
海鮮のタルタル・・・1500円
二十種野菜のシーザーサラダ・・・1180円
汲み上げ湯葉サラダ(山葵ドレッシングジュレ)・・・1250円
山麓豚の自家製ロースハム(柚子胡椒ポン酢ジュレ)・・・1480円
湘南トマトの丸ごと冷やし煮・・・780円

-----造り-----
お造り盛り合わせ(二～三名で)・・・3000円
お造り盛り合わせ(三～五名で)・・・5000円
※本日のお魚はスタッフにお尋ねください

-----煮物-----
牛タンと旬野菜の葛煮・・・1340円
煮あわびと旬野菜の葛煮・・・1520円


-----蒸し物-----
逸品茶碗蒸し・・・850円
フォアグラ茶碗蒸し・・・1480円
射込みレタスのバター醤油蒸し・・・1100円

-----揚げ物-----
絹豆腐の揚げ出し・・・900円
白身魚の道明寺包み揚げ 和風トマトソース・・・1320円
マグロのミディアムフライ(鮪カツ) 二種のタルタルソース・・・1480円

-----焼き物-----
特製だし巻き卵・・・1020円
自家製粕漬けの焼物(豚･鶏･牛･魚介･各種)・・・1200円
ジャガイモとラクレットチーズの鉄板焼き・・・1100円
カジキとラクレットチーズの鉄板焼き・・・1520円
本鮪のわさび焼き・・・1520円
煮あわび殻盛り鉄板仕上げ・・・3200円
すき焼きロッシーニ・・・1520円
風呂吹き大根とフォアグラの鉄板ソテー バルサ味噌・・・1600円
贅沢キャビアのディップ 小麦粉のガレット・・・5020円
鉄板出し巻き卵・・・980円
HASIBAMIステーキ(豚･鶏･魚介･各種)・・・1450円
HASIBAMIステーキ(牛)・・・1850円

-----食事-----
ガーリックライス・・・880円
焼きおにぎり茶漬・・・780円
おにぎり(ちりめん山椒)・・・520円
絶品・出汁茶漬け・・・1000円

-----甘味-----
板長のみつ豆・・・700円
季節のシャーベット 旬の果物寄せ・・・520円
二色アイス はしばみアレンジ・・・520円