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小田原 和房鉄板榛 ランチ 和食 甘味 | 甘味 | 小田原駅から徒歩3分の和食居酒屋・和房鉄板 榛 | 美味しい海鮮を堪能

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季節の水菓子 第6弾

  媛菊 - ひめぎく -

菊の花をイメージしたお芋のお菓子。

秋の味覚の代表格さつまいも。

数ある種類の中から、色鮮やかな紫芋を取り寄せました。

一度焼き芋にして風味を引き出し、特製の蜜につけて甘味を立たせ、

その後さらに蒸しあげることにより食感を残した状態を保ってペーストにして、

丁寧に裏漉ししたなめらかなこし餡を包んでおります。

食後のお口替わりに、親しい方へのお土産に。

秋のお裾分けをどうぞ。


【媛菊~お芋のお菓子~】
9/27(月)から販売開始
~全工程手作業のため、数量によっては御希望に添えない場合もございます~

 

 

 

 

2021-10-21 (3)
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